중국의 봄을 달리는 용안: 간식의 신비

중국 남부의 봄이 다가오는 때, 시골 농부들은 가득 찬 광주리를 자전거에 매달고 도시로 향합니다. 이 광주리 안에는 신선한 용안 열매가 주렁주렁 달린 가지가 가득하며, 도시인들에게는 신선한 간식의 축제가 됩니다.

용안의 특징

• 한 움큼만으로도 완벽한 간식이 되며, 몇 위안이면 구매할 수 있습니다.
• 크기는 커다란 포도알과 비슷하며, 딱딱한 겉껍질을 깨야 속알맹이가 나옵니다.

 

용안의 활용

• 나무에서 직접 따서 먹거나, 농부에게서 구매할 수 있습니다.
• 말리거나, 젤리로 만들거나, 시럽에 재운 통조림으로도 살 수 있습니다.
• 수출되어 서양에도 판매되고 있으며, 수많은 품종이 재배되고 있습니다.

 

Taste

• 달콤하고 사향내가 나며, 때로는 톡 쏘는 맛도 느껴집니다.
• 부드럽고 즙이 많은 과육이 딱딱한 껍질 안에 숨어 있습니다.

 

용안은 중국 봄의 상징이자 맛있는 간식으로, 그 독특한 맛과 신선함으로 인해 도시인들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 

신선한 용안을 맛보는 것은 중국의 봄을 경험하는 것과도 같습니다.