산 마르자노 토마토: 이탈리아의 보물

이탈리아의 산 마르자노 토마토는 플럼 토마토 중에서도 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 

이 특별한 종은 강렬한 향미와 풍부한 색깔로 많은 이들의 찬사를 받고 있는데, 그만큼 그 맛과 품질은 이탈리아 남부의 나폴리, 살레르노, 아벨리노 지방에서 16세기부터 재배되어 왔기 때문입니다.

산 마르자노 토마토의 특징

• 풍부한 토양과 바다 공기의 조화로 유명하며, 이는 토마토의 특별한 맛과 향을 형성합니다.
• 껍질이 쉽게 벗겨지고, 씨가 거의 없어 토마토 소스로 이용하기에 용이합니다.
• '포모도로 디 산 마르자노'는 DOP 인증을 받아 특별한 품질과 기준을 보장합니다.

 

산 마르자노 토마토의 맛과 사용법

산 마르자노는 강렬한 단맛에 약간의 새콤한 맛이 어우러진 풍부한 풍미를 자랑합니다. 

이는 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 토마토 소스나 파스타, 피자 등 다양한 이탈리아 요리에 뛰어난 맛을 선사합니다. 

특별히 통조림된 산 마르자노 토마토는 수작업으로 처리되어 훌륭한 강도와 즙이 풍부하여 소스나 요리에 이상적입니다.

 

산 마르자노 토마토는 이탈리아의 보물로써, 그 특별한 맛과 품질은 이탈리아 요리뿐만 아니라 전 세계적으로 많은 요리사들에게 사랑받고 있습니다. 

그만큼 가치가 높은 제품이지만, 그 특별한 맛을 경험할 수 있는 가치는 충분합니다.