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음식_ 재료

네틀 (애기쐐기풀): 허브의 특이한 아픔과 건강의 기적

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어원:

네틀의 학명 Urtica는 라틴어 'uro(불태우다, 따끔따끔하다)'에서 유래되었습니다. 

이는 가시가 닿으면 아픈 느낌을 잘 표현한 이름으로, 네틀의 특이한 특성을 강조합니다.

특징:

높이 1m 정도 자라는 네틀은 원줄기가 녹색이며 세로의 능선이 있는 다년초입니다.

 잎은 난형으로 길이는 5~10cm이며, 뾰족한 잎끝과 규칙적이고 뾰족한 거치가 특징입니다. 

여름에 피는 녹색의 꽃은 엽액에 달려 있으며, 가시에 찔리면 쐐기에 찔린 것처럼 아픕니다.

 

이용 부위 및 방법:

네틀은 꽃, 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 씨앗 등 여러 부분이 활용됩니다. 

어린 생장점과 잎은 비타민과 철분이 풍부하여 요리나 허브 차 등에 이용됩니다. 

씨앗은 폐결핵이나 기관지염 후의 폐를 치료하는 데에도 사용됩니다.

 

건강 효과:

네틀은 철분, 비타민 C, 화학 비료 등이 풍부하여 불면증, 철분 흡수 도움, 모유 분비 촉진, 혈당 조절, 지혈, 린스로 사용하여 비듬 제거 등 다양한 건강 효과를 제공합니다. 

또한, 습진, 화상, 삔 데, 치질, 비타민 C로 인한 철분 흡수 촉진 등에도 탁월한 효능이 있습니다.

 

전문가의 의견:

전문가들은 네틀이 철분의 소스로서 중요하며, 불면증 치료, 모유 분비 촉진, 혈액순환 촉진 등 다양한 분야에서 효과적으로 사용될 수 있다고 언급하고 있습니다.

 특히 비타민과 철분이 풍부한 어린 생장점과 잎은 영양을 보충하고 다양한 요리나 차로 즐길 수 있습니다.

이제 네틀의 특이한 매력과 건강에 미치는 기적을 알게 되었습니다. 

건강과 맛을 동시에 누릴 있는 멋진 허브는 전문가들도 권장하는 만큼, 여러분에게 특별한 선물이 것입니다.

 

 

 

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