안산 쉐프의 정육점 금돼지 맛집 후기

삼겹살은 한국의 대표하는 외식 메뉴이자 가장 맛있는 음식이죠~

그 중에서도 금돼지에 대해 오늘은 소개드리겠습니다.

안산의 사동에 쉐프의 정육점을 직접 갔다 왔습니다.

월드스포션 건물에 있어 주차하기도 편합니다.

우선 메뉴판을 보시면 심플합니다.

금돼지 본삼겹과 눈꽃목살이 눈에 띄는데요~

오늘은 첫 방문이라 금돼지 본삼겹을 주문했습니다.

금돼지 삼겹을 기본적으로 나오는 반찬이 깔끔하게 준비됩니다.

상추 깻잎도 있지만 파절이도 직접 대파를 엇슷썰기로 주시는데 돼지고기와 같이 먹으면 진짜 맛있네요

여기서 진짜 대박은 쌈장이 아니라 같이 주시는 핑크 소금입니다.

삼겹살을 핑크 소금에 딱 찍어 먹으면 두 말할 필요가 없습니다.

여기서 주목할 만한 점이 바로 눈치 빠르신 분들은 아셨겠지만 숯불을 사용하지 않고 바로 연탄으로 고기를 굽는점이 색다릅니다.

맛도 맛이지만 연탄 구이 특유의 맛이 있습니다.

연탄을 관리하기도 무척이나 힘들테지만 화력 좋은 연탄에 고기를 구우니 흔하게 굽는 가스불판이나 숯과는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

2인분의 고기가 나왔습니다. 

정육점도 같이 운영하다보니 고기의 질이 딱 봐도 다릅니다.

그리고 주먹고기와 똑같이 덩어리 고기로 나와 직접 구워주는 매력도 있습니다.

버섯과 양파도 있고 돼지 비계로 불판을 먼저 닦아 주셔서 고기가 들러붙지 않아 좋았어요.

마늘도 같이 구워 먹으면 정말이지~

이 큰 덩어리 주먹고기 삼겹이 언제 익나하시겠지만 연탄불이 생각보다 무척 쎄기에 금방 익습니다.

고기가 다 익을 무렵 쌈을 준비합니다.

깻잎에 파절이와 쌈장 그리고 금돼지 삼겹과 마지막으로 생와사비를 딱 올려놓으면 세상에서 부러울 것이 없는 한 쌈이 준비됩니다.

모두 모두 금돼지 한쌈 해야겠죠? ^^

그리고 삼겹만 먹는다면 심심하겠죠?

김치찌개도 하나 시켰습니다.

분명히 김치찌개를 시켰는데 공기밥에 달걀후라이까지 같이 나오네요.

대박 짜글이처럼 비벼 먹을 수 있게하는 배려인거 같습니다.

삼겹살은 진리!! 김치찌개는 옵션!!

거기에 달걀 후라이까지~ 제대로 된 한상 차림을 받고 배불리 먹을 수 있었습니다.

기존의 평범한 삼겹이 아닌 특별한 삼겹을 원하신다면 금돼지 본삼겹 한 번 드셔 보세요~

강력 추천 드립니다.~

사용하는 그릇들도 너무 너무 예뻤어요~

제가 제 돈 주고 사 먹은 후기입니다.

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