브라질넛 #죽기전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #아구티스 썸네일형 리스트형 브라질넛: 아마존 강 유역의 보물 아마존 강 유역에 자리한 숲의 천장, 그 어마어마한 나무의 이름은 브라질넛입니다. 이 놀라운 나무는 60미터까지 자라며, 직경이 3미터가 넘는 줄기를 자랑합니다. 그리고 그 열매인 오리코는 무게가 2킬로그램에 달하는 대단한 크기를 자랑합니다. 이 열매 안에는 마치 보석함에 들어 있는 듯한 딱딱한 세모꼴 껍질에 싸인 스물네 개의 씨앗이 모여 있습니다. 브라질넛은 원래 브라질의 원주민들에게 수백 년 동안 주요 식량이었지만, 바깥 세계에 그 중요성이 알려진 것은 비교적 최근의 일입니다. 이 나무는 처녀 우림에서만 자랄 수 있으며, 수분(受粉)을 위해 특정한 난초와 벌떼를 필요로 합니다. 열매를 수확하기 위해서는 아구티스(agoutis)라는 짐승이 씨앗을 빼내 주어야 합니다. 브라질넛은 셀레늄이 풍부하며, 디저.. 더보기 이전 1 다음
