노랑촉수 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #지중해 #오스트레일리아 썸네일형 리스트형 노랑촉수: 지중해의 보물 노랑촉수는 지중해에서 가장 사랑받는 물고기 중 하나로 알려져 있습니다. 그 특별한 외모로 인해 쉽게 구별할 수 있습니다. 이 물고기는 몸이 살아있을 때 빨간색에서 핑크색으로 변하는 것으로 유명합니다. 로마인들은 이런 변화에 매료되어 관상용으로도 길러졌다고 전해집니다. 다양한 종류의 노랑촉수 노랑촉수는 전 세계적으로 여러 종류가 존재합니다. 오스트레일리아 연안에서 사는 Upeneus sundaicus도 노랑촉수의 한 종류입니다. 유럽 외 지역에서는 그냥 '촉수류'로 불리는 경우도 많습니다. 그러나 지중해에서는 이 물고기가 어족으로서 상당한 위기에 처해 있다고 합니다. 산란기에 잡힌 생선은 특히 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 맛의 특징 노랑촉수는 전체적으로 단단한 질감을 지니고 있으며, 잘 부스러지지 않습.. 더보기 이전 1 다음
