세상에서 가장 비싼 꿀, 시드르 꿀의 신비

세계에서 가장 비싼 꿀 중 하나로 손꼽히는 시드르 꿀은 예멘과 사우디 아라비아의 외딴 지역에서 단 두 번씩 한 해 동안에만 수확됩니다. 

이 유기농 벌꿀은 그 특유의 진한 향미와 명맥 있는 의학적 효능으로 높은 평가를 받아 오랫동안 소중히 여겨져왔습니다. 

이 꿀은 종종 선물로 사용되며, 그 뛰어난 품질은 수집 과정과 그 특별한 특성에서 비롯됩니다.

 

1. 시드르나무의 선별적 생태계

시드르 꿀은 시드르나무(Ziziphus spina-christi)의 화분을 주로 먹는 벌들에 의해 생산됩니다. 

이 나무는 로테나무 또는 '그리스도의 가시'로 불리며 예멘에서는 신성한 나무로 존중받습니다. 

시드르나무에서만 피는 특별한 꽃의 넥타를 먹은 벌들은 이 꿀을 만들게 됩니다.

 

2. 어려운 수확 과정

예멘의 양봉가들은 시드르 벌꿀을 수확하기 위해 약 40일 동안 수고를 아끼지 않습니다. 

이들은 고생스런 작업을 통해 야생에서 벌을 포획하고, 벌집을 채취합니다. 

특이하게도 벌들은 한 번만 넥타를 먹고 세 번의 왕래 이후에 생을 마감합니다.

 

3. 독특한 맛과 향

시드르 벌꿀은 점성이 높고, 독특하며 달콤한 꽃 향기를 자랑합니다. 

겨울에 수확되는 이 꿀은 다른 꿀과는 다른 특유의 맛을 제공합니다.

 

4. 문화적 의미와 의학적 가치

시드르 벌꿀은 예멘 문화에서 귀한 자원으로 여겨지며, 그 의학적 효능도 전통적으로 인정받고 있습니다. 

항균 및 항염 특성으로 알려져 있어 다양한 건강 이점을 제공합니다.

 

세계에서 손에 꼽히는 가치 있는 꿀, 시드르 꿀은 그 독특한 맛과 효능으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 

특히 소중한 선물로 사용되며, 한 번쯤은 그 특별한 맛을 경험해보는 것이 좋습니다.