헝가리 파프리카 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #헝가리 썸네일형 리스트형 붉은 황금, 헝가리 파프리카: 달콤함과 매운맛의 향연 합스부르크 왕가의 유산, 헝가리 파프리카의 역사화려한 건축물과 예술로 유명한 합스부르크 왕가는 또 다른 귀중한 유산을 남겼습니다. 바로 '붉은 황금'이라는 별칭으로 불리는 헝가리 파프리카입니다. 16세기에 아메리카 대륙에서 유럽으로 전래된 파프리카는 헝가리에서 독특한 진화를 거듭하며 오늘날 우리가 알고 있는 풍미와 특성을 가지게 되었습니다. 달콤한 향과 매력적인 붉은색, 헝가리 파프리카의 특징늦가을 헝가리의 칼로차 지역은 갓 수확한 파프리카로 물든 붉은 바다를 연상시킵니다. 수백 년 동안 이어져 내려온 전통 방식으로 말린 파프리카는 달콤한 향과 매력적인 붉은 색을 자랑합니다. 부드러운 속살만 사용하기도 하고, 다양한 부위를 조합하여 풍미의 균형을 맞추기도 합니다. 벌꿀처럼 달콤한 풍미부터 톡 쏘는 매운맛.. 더보기 이전 1 다음
