청나래고사리 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #뉴잉글랜드 썸네일형 리스트형 봄의 메신저, 청나래고사리: 맛과 영양이 풍부한 산의 선물 1. 겨울잠에서 깨어나는 봄의 전령, 청나래고사리뉴잉글랜드의 혹독한 겨울이 지나고 봄이 찾아오면, 청나래고사리가 그 활발한 등장으로 봄의 시작을 알려줍니다. 단단하게 말려 있는 선명한 녹색의 새순은 짧은 기간 동안 펼쳐지는 드라마틱한 모습으로 사람들의 눈길을 사로잡습니다. 2. 점점 늘어나는 인기, 야생에서 수확하는 청나래고사리최근에는 미국 북부와 캐나다의 식료품점에서도 청나래고사리를 쉽게 구할 수 있게 되었지만, 여전히 야생에서 수확하는 경우가 많습니다. 3. 맛보기 전에 주의해야 할 점: 채취와 독성단단하게 말려 있는 새순은 풀어서 먹을 수 있게 되기 전에 뜯어야 하며, 상하기 쉬운 편입니다. 따라서 바로 먹는 것을 추천합니다. 또한, 청나래고사리 종류 중에는 먹으면 위험한 종류도 있으므로 채취 시 .. 더보기 이전 1 다음
