잔더 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #네더란드 썸네일형 리스트형 강의 늑대, 잔더: 유럽 레스토랑의 별미가 된 포식자의 맛 1. 강력한 포식자, 잔더의 생김새와 특징유럽 전역의 레스토랑과 강변 여관에서 인기 메뉴를 자랑하는 잔더는 1미터까지 자라는 거대한 어종입니다.날카로운 이빨을 가진 욕심 많은 포식자로, 자기보다 작은 물고기를 주로 먹으며 살아갑니다. 이러한 식성 덕분에 잔더는 풍부한 육즙과 단단한 살을 자랑합니다.**파이크 퍼치(pike-perch)**라는 영어 이름으로도 불리는 잔더는 종종 강의 늑대라는 별명처럼 **악명 높은 강꼬치고기(pike)**와 생물학적으로 가까운 관계라고 오해받기도 합니다. 하지만 실제로는 잉어와 더 가까운 종이며, 지느러미 무늬도 잉어와 비슷합니다. 또한, 잉어나 강꼬치고기와의 잡종도 아닙니다. 2. 유럽 전역의 별미, 잔더의 분포와 인기중앙 유럽과 동유럽의 담수 및 반염수 지역이 원산지인.. 더보기 이전 1 다음
