자고새 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #메추라기닭 썸네일형 리스트형 자고새: 유럽 식탁의 진주, 맛과 영양이 살아있는 사냥감 유럽의 대표 사냥감, 자고새자고새는 다양한 종류가 있지만, 유럽 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 종류는 유럽자고새(grey partridge)와 빨간다리자고새(red-legged partridge)입니다. 이 두 종류는 미국으로도 전해졌지만, 터키 원산인 메추라기닭(chukar partridge)은 주로 사냥터에서 인기를 얻고 있습니다. 현대 농업과 자고새의 서식지 변화다른 사냥새들과 마찬가지로, 자고새 또한 현대 농업 기술의 발달로 인해 천연 서식지가 위협받고 있습니다. 하지만 사냥을 위해 대량으로 사육되고 있어 개체수는 비교적 안정적인 편입니다.유럽자고새와 빨간다리자고새의 특징유럽자고새: 유럽 전역과 아시아 일부 지역에서 서식하며, 스웨덴과 러시아까지 북쪽에서도 볼 수 있습니다. 몸집이 작고 통통하며.. 더보기 이전 1 다음
