와일드라이스 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #북아메리카 썸네일형 리스트형 와일드라이스: 쌀이 아닌, 맛과 영양이 풍부한 북아메리카의 선물 진정한 곡물이 아닌, 특별한 수초와일드라이스는 사실 벼과 식물이 아닌, 북아메리카가 원산지인 수초입니다. 놀라운 점은 선사 시대부터 인류가 와일드라이스를 먹어왔다는 사실입니다. 북아메리카 원주민들에게 와일드라이스는 단순한 식량 이상의 의미를 지닌 중요한 식량 자원이었으며, 그들은 이 귀중한 곡물을 '마노민(manomin)', 즉 **'좋은 열매'**라고 불렀습니다. 영어로는 캐나디언 라이스(Canadian rice), 워터 오트(water oat), 마쉬 오트(marsh oat) 등 다양한 이름으로 불리기도 합니다.야생과 재배, 두 가지 모습야생 상태에서 와일드라이스는 캐나다 온타리오 및 퀘벡 주와 미국 8개 주를 아우르는 오대호 연안의 호수와 강둑을 따라 자랍니다. 아시아에도 생태학적으로 유사한 서식지.. 더보기 이전 1 다음
