아이올리 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #마늘소스 #프랑스 썸네일형 리스트형 아이올리: 프랑스 프로방스의 사랑과 맛이 담긴 마늘 소스 시인의 묘사에서 시작된 아이올리18세기 프랑스 프로방스 시인 쟝-바티스트 제르맹은 그의 시에서 환상적인 생선 스튜 "라 부리도 데이 디우(la bourrido dei dieoux)"를 찬미하며 완벽한 아이올리에 대한 인상적인 묘사를 남겼습니다."비너스는 그를 위해 그것을 너무나 딱딱하게 만들어서/ 절구 안에서 공이가 똑바로 곧추섰다."비록 시적인 표현이지만, 이 구절은 아이올리가 단순한 소스가 아닌 섬세한 균형과 완벽한 질감을 가진 예술 작품임을 보여줍니다.아이올리의 기본 재료와 제조 과정아이올리는 마늘과 올리브 오일로 만드는 프랑스 프로방스의 대표적인 소스입니다.기본 재료는 다음과 같습니다:마늘: 신선하고 향긋한 마늘이 아이올리의 핵심입니다.올리브 오일: 프로방스의 고품질 올리브 오일을 사용하는 것이 .. 더보기 이전 1 다음
