비터 멜론 #죽기전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #쓴맛 썸네일형 리스트형 비터 멜론: 건강을 위한 쓴맛의 풍미 비터 멜론은 아름다운 초록색의 겉표와 뾰족한 모양으로, 그 특유의 쓴맛으로 유명한 과일입니다. 주로 인도와 동남아시아에서 자라나며, 다양한 문화에서 그 독특한 맛을 즐기고 있습니다. 이 특별한 과일을 소개하고, 다양한 조리법과 맛을 살펴봅시다. 비터 멜론의 특징 1. 모양과 색상 비터 멜론은 뾰족한 오이와 같은 모양으로, 밝은 초록색의 겉표를 가지고 있습니다. 그 특유의 모양 때문에 미국에서는 '게코이아(Geckoia)'라고도 불립니다. 2. 쓴맛의 풍미 이 과일의 가장 주목할 만한 특징은 당도가 낮고 강한 쓴맛을 가지고 있다는 것입니다. 이 특이한 맛은 다양한 조리법에서 활용되고 있습니다. 다양한 조리법과 활용 1. 신맛으로 중화요리에 적용 중국에서는 비터 멜론의 쓴맛을 다양한 맛으로 균형을 맞추어 활.. 더보기 이전 1 다음
