붉바리 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #중국 #동남아시아 썸네일형 리스트형 붉바리: 극동의 미식 별미 붉바리(Epinephelus akaara)는 중국과 동남아시아에서 별미로 여겨지는 물고기입니다. 이 이국적인 물고기는 극동의 얕은 바다나 산호초 주변에서 잡히며, 특히 홍콩에서 미식으로 꼽힙니다. 홍콩이 경제적으로 번창하면서 붉바리의 수요도 증가하였고, 그로 인해 붉바리는 현재 위기에 처해 있습니다.서식지와 어획 방법붉바리는 산호초에서 사는 가장 오래된 어종 중 하나로, 그 독특한 서식지 때문에 어획이 쉽지 않습니다. 어부들은 야생 붉바리를 잡기 위해 때때로 청산가리를 사용하여 물고기를 기절시키고, 그 후 물을 담은 봉지에 넣어 해산물 레스토랑으로 운반합니다. 이러한 방식으로 잡힌 붉바리는 어마어마한 가격에 판매됩니다. 그러나 이러한 어획 방법은 붉바리의 생존을 위협하고 있습니다. 양식 붉바리야생 붉바리.. 더보기 이전 1 다음
