바이스부르스트 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #독일 #수제소세지 썸네일형 리스트형 바이에른의 전통 소시지, 바이스부르스트 바이에른 지방의 전통 요리 중 하나인 바이스부르스트(Weisswurst)는 뮌헨에서 처음 만들어진 흰 소시지로, 현재는 바이에른 전역에서 사랑받고 있습니다. 이 소시지는 송아지 고기와 돼지고기를 섞어 만든 것으로, 독특한 역사와 풍부한 맛을 자랑합니다.바이스부르스트의 기원과 역사전설의 탄생바이스부르스트의 기원에 대한 유명한 전설이 있습니다. 약 150년 전, 뮌헨의 한 여관에서 일하던 젊은 푸주한이 송아지 고기로 소시지를 만들던 중 외피로 사용할 소시지 껍질이 다 떨어진 것을 알게 되었습니다. 그는 손님들을 만족시키기 위해 급히 수퇘지 껍질을 대신 사용했습니다. 그러나 프라이팬에 튀기면 껍질이 터질 것을 염려한 그는 끓는 물에 소시지를 삶아 손님들에게 내놓았습니다. 이 새로운 소시지는 손님들에게 큰 인기.. 더보기 이전 1 다음
