물냉이 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #샐러드 #북아메리카 썸네일형 리스트형 물냉이: 자연의 아름다움이 담긴 식물 물냉이는 자연이 만들어낸 소중한 녹색 식물 중 하나입니다. 이 작은 녹색 잎은 수프에서 샐러드에 이르기까지 다양한 음식에 상큼함과 풍부한 맛을 더해줍니다. 유럽과 아시아뿐만 아니라 북아메리카와 여러 지역에서 재배되며, 흐르는 찬 물에서 자라는 모습에서 그 이름이 유래되었습니다.그리스의 역사가 크세노폰은 물냉이를 강장제로 활용한 사례를 남겼으며, 역사적으로 물냉이는 치유 목적으로 높은 평가를 받았습니다. 물냉이는 생으로 먹으면 래디쉬와 비슷한 특유의 톡 쏘는 맛이 나지만, 조리하면서 그 특유의 향과 맛이 변화합니다. 후추의 향이 느껴지며 스파이시한 맛이 느껴지며, 조리하면서는 달콤한 꽃 향기를 뿜어냅니다. 물냉이는 다양한 음식에 활용됩니다. 영국에서는 물냉이와 오이를 이용한 샌드위치를 애프터눈 티에 즐기고.. 더보기 이전 1 다음
