물냉이 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 썸네일형 리스트형 물냉이: 신선함과 맛의 조화 물냉이(Nasturtium officinale): 식탁을 화사하게 하는 식물 물냉이의 아름다움과 특징 물냉이는 자연이 그린 녹색 식물 중 아름다움을 자랑하는 하나입니다. 작고 신선한 녹색 잎뭉치는 수프부터 샐러드까지 모든 음식에 상큼함과 다채로움을 더해줍니다. 유럽과 아시아에서 원산지를 두고 있지만, 북아메리카의 연못과 시냇가에서도 발견되며 전 세계에서 재배되고 있습니다. 이름의 유래와 자연에서의 자람 물냉이는 흐르는 찬 물에서 자란다고 해서 그런 이름이 붙었습니다. 물이 깨끗하고 맑을수록 야생 물냉이의 맛도 좋다고 전해집니다. 학명인 Nasturtium officinale을 보아서는 겨자과 식물인데도 불구하고 머스터드와는 다르다는 점이 흥미로운데, 물냉이는 겨자과 식물 중 하나로 역사적으로도 치유 목적.. 더보기 이전 1 다음
