뤼베커 마치판 #죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 #독일 썸네일형 리스트형 뤼베커 마치판: 천국에서 온 달콤한 유혹, 아몬드 향기의 향연 아몬드 향기가 가득한 뤼베커 마치판, 세계 최고의 명성이루 말할 수 없이 강렬한 아몬드 향기가 매혹적인 뤼베커 마치판(PGI)은 세계 최고의 마치판으로 손색없는 명성을 자랑합니다. 독일 북부의 아름다운 한자 동맹 도시 뤼벡에서 처음 만들어졌다고 널리 알려져 있지만, 실제 기원은 동방에서 유래했다는 주장도 있습니다. 십자군 원정과 함께 유럽으로 전파된 마치판마치판은 십자군 원정 시대에 베네치아를 통해 유럽으로 전해졌으며, 곧 스페인, 포르투갈, 독일로 그 인기를 퍼뜨렸습니다. 아몬드와 설탕을 갈아 만든 간단한 페이스트였던 마치판은 처음에는 약사들이 의약용으로 사용했습니다. 하지만 14세기 들어서면서 호화로운 디저트로 변신하여 귀족들의 식탁을 장식하기 시작했습니다.신대륙 발견 이후 유럽에 설탕이 유입되면서 .. 더보기 이전 1 다음
