데이지: 봄의 화려한 메시지
소개: 데이지, 한국의 봄을 화려하게 장식하는 아름다운 꽃 중 하나입니다. 그 특유의 밝고 화사한 빛깔은 봄의 시작을 알리며, 과거에는 부드러운 잎을 먹기도 하고 쥐오줌풀과 함께 먹기도 했습니다. 요즘에는 다양한 식물과 함께 조리하여 먹거나, 주로 꽃이 피기 전의 개화되지 않은 꽃, 봉오리, 그리고 꽃잎을 주로 식용으로 사용합니다. 식용과 활용: 데이지는 꽃잎과 씨를 샐러드나 수프에 넣어 먹을 수 있습니다. 또한, 샌드위치, 쌈, 음료수 등 다양한 음식과 어울리며 상추와의 조합은 특히 맛있습니다. 꽃잎은 단맛과 아삭아삭한 식감이 특징이며, 식초에 넣어 보관된 씨는 케이퍼 대용으로 활용되기도 했습니다. 데이지 차: 데이지 차는 연한 갈색의 차색을 가지고 있으며, 맛은 순하고 열에 안정적이어서 붉은 빛의 꽃..
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