기름골: 스페인 여름의 청량음료, 오르차타의 비밀
땅속의 견과, 기름골땅콩처럼 생겼지만 뿌리인 기름골은 스페인에서 오르차타라는 독특한 음료의 주재료로 사랑받고 있습니다. 고대 이집트 시대부터 재배되어 온 기름골은 스페인, 특히 발렌시아 지역에서 번성하며 오랜 역사를 자랑합니다.쫄깃한 식감과 고소한 맛을 지닌 기름골은 어떤 식물이며, 어떻게 오르차타라는 음료로 재탄생하는지 자세히 알아보겠습니다. 기름골, 그 특별한 매력겉모습: 땅콩과 비슷한 모양을 하고 있지만, 뿌리라는 점이 독특합니다. 쭈글쭈글한 표면과 작은 크기가 특징입니다.맛: 겉은 쫄깃하고 속은 부드러우며, 어린 헤이즐넛, 아몬드, 코코넛 등 다양한 견과류의 풍미를 느낄 수 있습니다.역사: 고대 이집트 시대부터 재배되어 온 오래된 작물이며, 무어인들에 의해 스페인으로 전해졌습니다.재배: 스페인, ..
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