알리오 올리오 파스타 레시피

오늘은 알리오 올리오 파스타 레시피에 대해 알려드릴게요

 

요알못도 쉽게 만들수 있는 레시피 입니다.

 

재료:

-. 스파게티 면: 200g

 

-. 마늘: 4-5쪽을 다진 마늘.

 

-. 올리브 오일: 1/4컵

 

-. 건고추 플레이크: 1/2-1 티스푼

 

-. 소금: 맛에 맞게 조절.

 

-. 파슬리: 2 테이블스푼, 다진 파슬리

 

준비단계:

먼저, 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티 면을 삶아낸다. 패키지에 적힌 시간보다 1분 더 짧게 삶는 것이 좋다. 삶은 면은 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.

 

조리단계:

 

-. 넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 예열. 

    마늘을 넣고 은은하게 볶아 향을 냅니다. 마늘이 골고루 익을 때까지 약간의 시간이 걸릴 수 있습니다.

 

-. 볶은 마늘에 건고추 플레이크를 넣고 약간의 소금을 첨가합니다. 

    건고추는 매운 맛을 좋아하는 경우에 맞게 양을 조절할 수 있습니다. 건고추를 볶으면서 향이 퍼지도록 합니다.

 

-. 삶은 스파게티 면을 프라이팬에 올려 볶습니다. 면과 소스가 잘 섞이도록 건더기 없이 부드럽게 볶습니다.

 

-. 볶는 과정에서 면에 충분한 소스가 배이게 하기 위해 필요한 경우 스파게티 면을 삶은 물을 조금씩 넣어주면 됩니다.

 

-. 소금으로 간을 맞추고 파슬리를 넣어 볶은 후, 면이 약간 고루 분포되고 파슬리와 잘 어울리도록 합니다.

 

-. 파슬리를 넣은 후 약간의 소금을 더 첨가하여 맛을 조절합니다. 필요한 경우 올리브 오일을 좀 더 뿌려서 풍미를 더해줄 수 있습니다.

 

-. 마지막으로, 파슬리와 잘 섞이도록 면과 소스를 조금 더 볶아줍니다.

 

-. 파슬리와 잘 섞인 파스타 알리오 올리오를 그릇에 담아 마무리 합니다.

 

파스타 알리오 올리오는 간단하지만 풍부한 풍미와 향을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 

이 레시피를 따라하면 집에서도 식당에서 먹는 것과 비슷한 맛을 즐길 수 있을 것입니다.